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Brasserie du Chanoine a partagé l’évènement de Auberge Des Tilleuls Françoise. ... See MoreSee Less

Vide-Dressing

January 21, 2018, 10:00am - January 21, 2018, 6:00pm

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L'ébullition de la dernière cuve est en cours. A près 5 jours de brassage on a utilisé un "peu" de grain qui va régaler cochons et poulets en suivant. Puis y'a plus qu'à attendre la fin de la fermentation... ... See MoreSee Less

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De retour après une semaine de pause. Aujourd'hui premier jour des 5 jours de brassage pour remplir nos cuves. En ce moment dame blache, demain blonde, puis maya, amère et une ephémère nouvelle formule. En 2017 le houblon utilisé (single hop) était du citra. En 2018 ce sera du Simcoe et on changera tous les ans en restant sur le fruit. Voili voilou... Au boulot ! ... See MoreSee Less

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L'équipe de la brasserie du chanoine vous souhaite une excellente année 2018. Un grand merci à ceux qui nous font confiance qu'ils soient professionnels ou particuliers.
Pour nous l'année va commencer par quelques vacances pour repartir du bon pied.
Au retour, on s'y remet. Notre objectif va être de maintenir la gamme et de vous faire de petites surprises de temps en temps en "one shot" 🙂 .
Après l'été il va aussi falloir que nous travaillions à un agrandissement car les murs en pierre sont difficiles à pousser !!!
Nous vous tiendrons au courant au fur et à mesure, en attendant bon début d'année à tous !
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Bonjour, nous espérons que vous avez passé un joyeux Noël. Nous vous souhaitons aussi un bon réveillon de fin d'année.
Au niveau de l'actualité coté brasserie, nous fermerons le 2 Janvier et la boutique sera fermée tout le mois de Janvier pour que nous puissions nous consacrer pleinement à la production.
Les commandes et livraisons pros seront biensûr assurées mais nous conseillons aux particuliers de nous passer un coup de fil s'ils ont besoin d'un ravitaillement...
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